米的意志X 熱愛人生的每一刻

拔完智齒吃什麼哩？ 

 

這半年裡在德國拔掉了三顆斗大的智齒

每一次拔完都很難過..................

難過的是，好想唱歌不能張口、好想吃但又咬不下去

 

剛拔完智齒，牙齦腫臉也腫，呈現半癱瘓狀態

此時能吃的東西大概就是「爛泥食物」~

(食物得是 軟的、冷的、非刺激性的)

爛泥食物當然還是可以很好吃

而且一定要好好為自己準備「口腔月子餐」(XD)

 

 

經過第一週手術復原期，持續吃了馬鈴薯泥後......

決定來些變化！

不過在這復原週，不僅會瘦、且排便會相當的順利！

 

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※ 最推薦的主食基底是 馬鈴薯泥 、粥、麵線、地瓜

配菜選擇很多，且要多攝取維他命C和鈣質！

鮭魚、南瓜、蘋果泥、菠菜、肉泥、小片燕麥、蛋 是我常添加的營養

多喝涼水、也可以自製點心喔！和大家分享一些菜餚~

 

─點心篇─

永遠的愛●巧克力布丁

在德國這邊吃到的布丁與台灣的不一樣

他們做的比較流質，我買粉回家試，做出來就是以下濃稠狀

反倒是優格比較像台灣的固狀布丁~

 

家鄉地瓜糖

把地瓜煮爛之後，放入冰塊堆冷卻

沾著蜂蜜一起吃~ 超棒的點心!!!!!

很想念台灣的小吃了~~~~~~~~~~

 

 

─一日之計在於晨─

Ps. 睡覺記得躺剛拔牙的另一側，不然恢復精神後就會感受到無比的痛！

 

↑  海綿(起司)蛋糕  絕對是最方便的早餐及點心，最佳選擇！！

不需要費力咀嚼，入口即化~且起司又能補充熱量~ 

 

↑ 「紅糖地瓜●有機燕麥●熬南瓜絲」超級超級獨家之營養好吃！！

首先，水煮滾放入小塊地瓜(生的比較硬，可以煮後再切小塊)及南瓜燉煮

直到地瓜煮軟了，加入小片燕麥及些許紅糖再燉煮(小火)5分鐘

最後盛盤加入冰塊，加速冷卻！

 

※自製南瓜絲：

 

買一顆 Baby Kürbis 南瓜 (1人份可食多於一週)

從蒂的部分用小刀挖一個圓，開洞之後拿湯匙伸入，沿著南瓜壁挖鑿

由底往上用力ㄎㄠ，就輕鬆跑出南瓜絲啦！ 

雖然好玩，但會挖的手很痠，就當練個手力吧~ 噹噹~

↓ 挖了快半小時的南瓜 

 

 這邊還有另一推薦很健康的 蘋果泥牛奶燕麥 呦！

  

 

些許的水煮滾，加入小片燕麥及蘋果泥燉煮，最後再添加牛奶就完成了~

  

※ DIY 蘋果泥：

將蘋果去皮切小塊，放入鍋子裡，放些許水一起煮

過程中可以把蘋果挑出續切更小塊，切到極致小的狀況時添加一點 紅糖

當然可以煮到天荒地老，但建議是看著蘋果逐漸變成透明狀，香味四溢時就可以啦！

找個容器盛裝，先冷卻後再冰入冰箱，每次煮食直接取用超方便~

一顆蘋果的量可以吃一週(一人份) 

 

─正餐● 餓了就好好吃吧─ 

午餐聽說要吃多一些，那可以煮 迷迭香鮭魚番茄●碎菇蛋粥

 

在德國買米有的是一整包裝(可以煮個幾天份)，或是一盒內散裝(一包約2人份量)

煮飯和煮粥的不同就是「水量」

粥可以恣意的加水~ 把粥煮爛一點，盛盤前關小火放一顆蛋及鹽花攪拌

待粥放涼之際，來煎鮭魚！

下點油、放番茄、碎菇先煎，生鮭魚片抹鹽去腥味，等番茄表皮稍乾時

放鮭魚片進鍋，煎至有點焦色出現，最後撒上迷迭香就大功告成啦！ (餓了)

 

 

↑ 韭菜鱸魚馬鈴薯泥 則是一道很簡單快速的美食

做的簡單，吃的也簡單，打算加入未來食譜照顧年邁家人哈

德國超市有賣「馬鈴薯粉」，把水煮滾後關火，加鹽、加奶，再加入粉，馬鈴薯泥瞬間成形！

也可以看自己喜好做成流體或是固體，過程約3分鐘 (相信德國的食物是安全的哈)

當然也是可以自己煮馬鈴薯做成泥，但花費時間就是比較長了大概7倍~

這次我是買鱸魚罐頭及碎韭菜，整體製作時間約....5分鐘！比麥當勞還快！

吃起來很有味道，像在喝濃湯一樣~ 

 

水放少成固體就像 ↓ 牛排醬馬鈴薯沾青菜 (醬Maggi)

雖然沒有真的牛排，但醬的味道讓整盤散發出迷人的味道 ㄎㄎ

(醬上一塊一塊的是肉泥，德國超商易買！)

 

↓ 洋蔥煎鮭魚馬鈴薯泥

 

─What about 晚餐？ ─

起司地瓜●燉鮪魚南瓜絲 

 

晚上可以易消化的地瓜、麵線為主食

地瓜切塊與南瓜一起煮爛，換平底鍋 加入鮪魚翻炒，最後加入起司~ 歐又餓了~

 

番茄菠菜●魚片麵線

 

過了幾天較能咬合時，可以進階到 麵線 和火腿燉飯 ↓ 囉~

  

飯以多水量煮熟後，平底鍋煎炒火腿及碎菠菜

把飯加入鍋料續炒，再加入牛奶(起司)，差不多收乾即可盛盤囉~ 

 

儘管選擇不多，但些許的變化就會讓每一餐顯得獨特

希望可以幫助到拔齒後還是想大吃的人們！  

●米●